色选机在蒜米加工中的应用

2022-04-01 09:49:35 邹梦媛 326

蒜米就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。为了方便省事,我们会购买加工好的蒜米,那么蒜米是怎么加工的?

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① 原料验收:原料要求基本完整,无腐烂、霉变、损伤、病虫害等不良品及夹杂物。

② 剥皮:用机器剥去大蒜外表干皮及内膜,并按照客户要求分级。

③ 验收:车间专人验收,剔除有病虫害、色泽不良、损伤、干疤、腐烂、带斑点等不良品及夹杂物。当班品管员按规定抽样检验,合格放行,转入下一工序。

④ 消毒:验收合格的蒜米在100毫克/千克的次氯酸钠溶液中浸泡15分钟,再用流动水冲洗。

⑤ 风干:物理吸附脱水后,送入风干室进行风干。

⑥ 包装、金属探测:一般用聚乙烯袋和复合薄膜袋等真空或充氮包装,进行金属探测。外包装要清洁、牢固、坚实,可采用纸箱包装。

⑦ 冷藏:冷藏库房应洁净、干燥、通风,垛堆应离开地面、墙壁0.5米以上。冷库内温度应控制在0~1℃,空气相对湿度为85%~90%。

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从色选、烘干、保质……每一道工艺关键技术的解决都蕴含着科技的力量。人工挑选大蒜成本高、效率低,采用人工智能分选大蒜,能够使工作效率翻倍。

凯发app下载官网履带式大蒜色选机,运用光电技术,定制独有的图像处理算法,精准快速识别出大蒜中未脱皮的、斑点、疤痕等及梗、石子等杂物,可干选可湿选,产量大,效率高,破损率低,为大蒜企业解决分选难题。

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